Gyökér kenyér
A szakács: Borianne
2023. február 8. (szerda)
Hozzászólások (0)
Kenyér receptek
Olcsó
Egyszerű
70 perc
Hozzávalók 4 főre
-fél kocka (20 g) friss élesztő, vagy 1 csomag szárított porélesztő
-2 tk. só
-4 dl hideg víz
-2 ek. olaj
Recept elkészítése
A szitált lisztbe elkeverjük a sót, a közepére morzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a vizet. Egy fakanállal összekeverjük. Ragacsos, lágy masszát kapunk.
A tálat folpackkal lefedjük és a tésztát min. 6 ,max 12 órát hűtőben pihentetjük.
A hűtőből kivéve jól megszórjuk a tésztát liszttel. A tésztát elfelezzük, és lisztezett pulton téglalap formájúra nyújtjuk. Itt tehetünk bele olajbogyót vagy magvakat.
A téglalap formát feltekerjük rúddá és megtekerjük.
A tészta másik felével is hasonlóképpen járunk el.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és letakarva még 40 percig kelesztjük.
Közben a sütőt 210 fokon előmelegítjük, alul-felül sütő programon, a sütő aljába hőálló tálba vizet teszünk.
Kb. 30 perc alatt készre sütjük.