Csülkös lencseleves
A szakács: Borianne
2022. január 16. (vasárnap)
Hozzászólások (0)
Hússal főzött leves receptek
Átlagos
Közepes
60 perc
Hozzávalók 4 főre
40 dkg lencse
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
Fél zeller
Babérlevél
3 gerezd fokhagyma
Só, bors
2 ek. olaj
Friss petrezselyem
Tejföl
Recept elkészítése
A lencsét előző este beáztatjuk.
A csülköt megfőzzük. Kivesszük a főzőléből és feldaraboljuk. A főzőlében megfőzzük a tisztított, feldarabolt zöldségeket és a lencsét. Borsozzuk, ha szükséges sózzuk, de a főzőlé elég sós lehet. Beletesszük a babérlevelet.
Ha megfőttek a zöldségek, visszatesszük a levesbe a csülköt.
Lisztből, olajból rántást készítünk. Felöntjük egy kevés vízzel a leveshez keverjük. Megszórhatjuk friss petrezselyemmel.
A kész levest egy kevés ecettel savanyíthatjuk, vagy tejföllel kínálhatjuk.